The Market Madrid

Cocina internacional de calidad con sabores auténticos

EXPERIENCIA THE MARKET MADRID

¡Un cóctel, por favor!

¡Un cóctel, por favor!

Quién no ha acompañado con un cóctel alguno de los momentos más importantes de su vida. Aquella declaración de amor, aquel rencuentro con los amigos y por qué no aquella reunión de colegas de trabajo que fue el inicio de un proyecto. Estas bebidas, cuyo origen está rodeado de misterio –el término inglés, cocktails, significa […]

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¿Comida de otro planeta?

¿Comida de otro planeta?

Hay una creencia generalizada de que cada vez hay más celíacos. La verdad es que siempre ha habido el mismo número, lo que pasa es que ahora el diagnóstico es más efectivo. Es fácil que todos conozcamos a alguien con este problema, y es que una de cada 100 personas lo padece y esta proporción […]

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Arquitectura vanguardista entre fogones

Arquitectura vanguardista entre fogones

En estos días, el Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid (COAM) y la Fundación Arquitectura COAM celebran la XI Semana de la Arquitectura (International Architecture Madrid Week), que se inauguró con la exposición del gran arquitecto portugués Eduardo Souto de Moura. Otra muestra interesante que se puede visitar esta semana es la de “100 años […]

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“No se puede ser moderno por castigo”

“No se puede ser moderno por castigo”

The Market Madrid nació el pasado mes de diciembre con el objetivo de “marcar un modelo atemporal” de gastronomía que satisfaga la necesidad de comer y divertirse al mismo tiempo de los comensales. Así lo explica Jaime Anasagasti, gerente y propietario del restaurante, en una entrevista publicada en la revista de Antiguos Alumnos del Colegio […]

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Descubrir un… Phinca Encanto 2010

Descubrir un… Phinca Encanto 2010

Hola, de nuevo, amigos. Desde que empezara nuestra aventura en The Market Madrid, hemos decidido apostar por productores de vino que defienden y potencian la producción de vino con uvas autóctonas de sus respectivas regiones. Valoramos enormemente la tipicidad y personalidad de estos productos, que en este mundo global que vivimos se diferencian de los […]

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Torrijas con helado de natillas

Torrijas con helado de natillas

Queridos amigos, no queremos dejar pasar la oportunidad de aportar nuestro granito de arena a las reuniones familiares de Semana Santa con nuestra receta de Torrijas: TORRRIJAS PARA 4 PERSONAS: – 1 BOLSA DE PAN DE LECHE (6 UDS), 1 LITRO DE LECHE, 200 GRAMOS DE AZÚCAR, 1 RAMA DE CANELA, CÁSCARA DE NARANJA Y […]

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