The Market Madrid

Cocina internacional de calidad con sabores auténticos

huitlacoche

El huitlacoche, la trufa mexicana que ha conquistado los mejores fogones

El huitlacoche, la trufa mexicana que ha conquistado los mejores fogones

México se ha ganado un hueco a pulso entre las grandes gastronomías internacionales. Sus recetas y sus ingredientes no sólo han triunfado más allá de sus fronteras a través de la apertura de restaurantes mexicanos, sino que también han conquistado los fogones de la alta cocina. Diariamente, en cualquiera de estos últimos establecimientos se cocinan […]

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