Torrijas con helado de natillas

Torrijas con helado de natillas

Queridos amigos, no queremos dejar pasar la oportunidad de aportar nuestro granito de arena a las reuniones familiares de Semana Santa con nuestra receta de Torrijas:

TORRRIJAS PARA 4 PERSONAS:

- 1 BOLSA DE PAN DE LECHE (6 UDS), 1 LITRO DE LECHE, 200 GRAMOS DE AZAsCAR, 1 RAMA DE CANELA, CA?SCARA DE NARANJA Y LIMAi??N, SIROPE DE ARCE, HELADO DE NATILLAS

- PARA EL REBOZADO (100 G DE CANELA Y 1OO G DE AZAsCAR)

- PARA EL ALMA?BAR (1 VASO DE AZAsCAR, 1 VASO DE AGUA Y 1 CUCHARADA DE SIROPE DE ARCE)

ELABORACIAi??N: en un cazo, ponemos la leche junto con azA?car, canela, naranja y limA?n. Se lleva a ebulliciA?n, se retira del fuego, se tapa, y se deja atemperar e infusionar. Mientras hierve la leche se cortan los panes con ayuda de un cuchillo de sierra en forma rectangular, se mojan los panes en la leche y dejar que empapen bien durante un par de horitas.

Mientras que estA?n en remojo, preparamos un almAi??bar con los ingredientes arriba reseAi??ados y dejamos enfriar. Una vez empapados los panes, los pasamos por huevo y los freAi??mos a temperatura media con cuidado de que no se rompa el pan. Una vez fritas las torrijas, pasamos por mezcla de azA?car y canela y para finalizar le aAi??adimos el almAi??bar una vez enfriado y despuAi??s de una horita de reposo emplataremos con el helado como aparece en la imagen.

Se puede usar otro tipo de helado al gusto de cada cual o incluso servir con las propias natillas. Esperamos que os guste y siendo una receta tan tradicional no dudAi??is en compartir vuestros trucos y recetas con nosotros. Un saludo!!

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